玩味咖啡 賞味人生

從傻爸那裡拿到馬告後，

曾加入咖啡粉手沖了一次，

有種野味香衝了出來，接著是帶一點微微辛辣的口感，

與咖啡融合在一起喝下去，

咖啡的酸、香、醇，與馬告的辛、辣搭配，

很特殊的口感，我覺得很新鮮。

今天臨時起意，將它加入了摩卡壺煮了一杯較濃縮的咖啡，

來看看會有什麼反應吧！

首先是這次的豆子，跟傻爸買的尼泊爾－卡斯奇產區的生豆，

自己把它烘到二爆密集，相機不夠好，有點模糊。

再來是馬告，其實馬告不要放太多，我這個量已經有點多了。

與咖啡粉混合在一起，我把它放在上半部，稍微混進咖啡粉。

裝上摩卡壺，開始加熱。這支是義大利的Bialetti Break小摩卡壺。

馬告濃咖啡出現囉！

倒一些到杯子裡，也開始打奶泡。這是 Junior 的奶泡壺，我覺得很好用，不太費力又很綿密。

完成。我還不會拉花，直接倒進去XD

心得：

剛煮好時馬告的味道就噴發出來了，

加了奶泡後，味道都沒有被蓋掉，

喝起來馬告味還是十足，很好喝！

這比外面賣的咖啡再加糖漿的味道好喝多了，

很自然的香料，有原住民口味，也有自己手動的樂趣，

在下班的空閒時間裡，自己邊玩邊品嚐自己的成果，

感覺疲勞都不見了，精神又來了！

這是我的馬告調味咖啡，你也可以試試看！